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gkctvgttk 2024-06-21 20

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  1. 山西省居住最多的少数民族?
  2. 山西有少数民族吗?
  3. 苗岭酸汤鱼好吃吗?

山西省居住最多的少数民族

山西省少数民族人口很少,但分布很广,每一个县、市、区都有少数民族人口,属大杂居分布。1990年山西省人口在1000人以上的少数民族有6个:回族5.8098万人,占少数民族人口总数的70.60%;满族1.3319万人,占少数民族人口总数的16.18%;蒙古族2845人,占少数民族人口总数的3.46%;壮族2230人,占2.71%;苗族1105人,占1.34%;朝鲜族1066人,占1.30%。此外其他39个少数民族共3630人,占4.41%。

答案是***。山西省是少数民族杂居散居的省份,在山西居住的少数民族有:***、满族、蒙古族、彝族、苗族、土家族等53个。最多的少数民族是***。

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(图片来源网络,侵删)

山西省的少数民族总体呈大分散、小聚居特点。具体有4个特点:

1、人口总数不多,但民族成分多。全省共有53个少数民族成分。少数民族人口在万人以上的有***、满族、蒙古族。

2、大分散、小聚居。全省11市119个县(市、区)有少数民族。有42个少数民族聚居村。

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3、***人数居绝大多数且相对聚居,有较强的民族意识和宗教感情。

山西有少数民族吗?

山西第七次人口普查:共有56个少数民族,与2010年相比,増加了珞巴族和保安族两个民族。

与第六次普查人口相比,山西少数民族人口増加2.79万人。増长29.77%

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少数民族排在前三位的是:***、满族和蒙古族。

山西有少数民族。

剧统计,山西省人口以汉族为主,少数民族有:***、满族、蒙古族、彝族、苗族、土家族等54个。

山西有少数民族:除汉族外,山西有***、满族、蒙古族、朝鲜族、藏族等少数民族。

       其中汉族占全省总人口的99.71%,少数民族人口占全省总人口的0.29%(8万多人),分布在全省118个县(市、区)。

       

苗岭酸汤鱼好吃吗?

  说起能吃酸爱吃酸,生活贵州的苗族同胞,一点也不比山西人逊色。用他们的话说:三天不吃酸,走路打转转。到苗寨吃饭,总是有酸酸之中带微辣的感觉。问其所以,老人边抽着长长的竹筒水烟边回答:吃饭没酸辣,龙肉咽不下!

然而这散发着浓郁独特香味的酸却不是醋,而是酸汤。苗家食用酸汤的历史已有上千年了。

酸汤分为糟辣酸、米汤酸、番茄酸等很多种。用砂锅或陶罐装上淘米水,掺上少许面粉,大火烧开后封好口,放在温暖的炕上或炉旁,一周之后就能在微生物的作用下产生酸味。或用小西红柿切碎入热油锅炒香出汁,加入炖好的棒子骨汤,小火熬至酸味扑鼻泡沫翻滚时,煨在火塘边让它自然发酵。苗岭山寨家家灶头上都有盛酸汤母汁的瓦罐,随用随取随添,代代浓汁相传。这酸汤香味醇厚、开胃健脾、生津解腻,让人喝了一碗想两碗,是苗家待客过节必不可或缺的风味佳品,更是他们做酸汤系列菜肴必不可少的原料。在诸多的酸汤菜品之中,最负盛名的,当属酸汤鱼。

要吃正宗的酸汤鱼,最好到贵州凯里

苗岭山寨。夕阳西下,月朗星稀,群山如黛。吊脚木楼旁,水车水碾悠然转动,室内火塘炉火熊熊,大锅里红浪翻滚,空气中酸香四溢。先舀一碗汤,慢慢吹气,小心入口,酸汤温润双唇,水***融般充盈于唇齿之间,舌头上所有的味蕾都忍不住雀跃欢呼。缓缓咽下,五脏六腑无比熨帖,一种古韵幽幽的情愫洋溢在心头。

这时好客的主人把从小溪中稻田里捉来的活鱼快速脱鳞抠腮清腹,洗净切块投入锅中。尝一口鱼肉,细嫩鲜滑,美味难以言传。再来一块,蘸上苗家特有的用煳辣椒、木姜油、葱姜末、花椒、香菜等调成的汁水,细细品尝,那味道和感觉,很香很雷人,很爽很过瘾。凝神望锅,顿生才得相见,已然相思之感。加上自然生长的新鲜蔬菜,更是吃个酣畅淋漓。

这时盛装的苗家姑娘手捧自酿的米酒,唱着祝酒歌来到面前。虽然听不懂歌词,但动作和表情是能看懂的,盛情更是能读懂的。于是乎伴着浓香的酸汤鱼,不知不觉中满满两竹筒米酒下肚。一时间竟不知道自己从哪里来,也不知道还要往哪里去,只是觉得通体舒泰。那思绪早已飘出窗外,飞过树梢,大概到月亮上去了吧。

如今苗岭酸汤鱼早已冲出贵州,闯出西南,风靡大江南北,广受市井百姓欢迎。然而也有个别山寨版混杂其中。

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