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满汉全席的第一道菜是哪道?
满汉全席第一道菜是白扒四宝。
满汉全席,清朝时期宫廷盛宴,据传是一种***满族和汉族饮食特色的巨型筵席,原为康熙帝66岁大寿的宴席,旨在化解满汉不和,提倡满汉一家。满汉全席上菜品至少一百零八种(南菜54道和北菜54道),分三天吃完,菜式有咸有甜,有荤有素,取材广泛,用料精细,山珍海味无所不包。后来满汉全席成为大型豪华宴席的总称,菜品不断增添与更新,是中华美食之缩影。
满汉全席的第一道菜是冷盘。入席前,先上二对香,茶水和手碟;台面上有四鲜果、四干果、四看果和四蜜饯;入席后先上冷盘然后热炒菜、大菜,甜菜依次上桌。
满汉全席,分为六宴,均以清宫著名大宴命名。汇集满汉众多名馔,择取时鲜海味,搜寻山珍异兽。全席计有冷荤热肴一百九十六品,点心茶食一百二十四品,计肴馔三百二十品。
扩展资料:
满汉全席以北京、山东、江浙菜为主。世俗所谓“满汉全席”中的珍品:如犴鼻、鱼骨、鳇鱼子、猴头蘑、熊掌、哈什蟆、鹿尾(筋、脯、鞭等)、豹胎以及其他珍奇原料等。
后来闽粤等地的菜肴也依次出现在巨型宴席之上。南菜54道:30道江浙菜,12道闽菜,12道广东菜。北菜54道:12道北京菜,30道山东菜,12道满族菜。
洪姓的由来?
●洪氏出自上古炎帝神农氏,为共工的后代。
洪字变化
据《元和姓纂》及《尚书》等所载,共工从黄帝时起就担任了治理天下水利的官职,被人们尊为水神。颛顼帝时,共工起兵争天下,后失败,因避仇改洪姓。
●洪氏为共国的后裔。
据《通志·氏族略》所载,西周有共国,子孙以国为氏,后加水成洪。
●洪氏为帝鸿(即轩辕氏)之后。
据《路史》所载,相传帝鸿(即轩辕氏)之后有洪姓
●洪氏为扬侯之后。
周时扬侯国,因建都洪洞,又称洪洞国,子孙以国为氏
●为宏(弘)氏因避讳而改。
由来有三:
1、来源共氏。
东汉灵帝时,十常侍作乱,有帝随从官共姓者,为避祸改姓洪,原籍敦煌,改洪姓后徒青州,至三国吴,其后裔宣城人洪矩为庐江太守。所以洪姓历史至少有1800多年。
2、改自弘氏。
唐高宗太子李弘,死后谥号孝敬皇帝,毗陵洪姓本姓弘,为避此名讳而改姓洪。又,宋太祖赵匡胤之父赵弘殷,因避其名字之讳,豫章和曲河弘姓均改姓洪。
3、出自外族的改姓。
在秦汉时期东南地区的山越族中早有洪姓,不久与中原南迁汉人相混居,最后同化为东南洪姓汉族,是组成东南洪姓的重要成分。到清前期,满洲八旗姓爱新觉罗氏、洪佳氏、宏义氏,清蒙古八旗姓乌兰氏、弘吉剌氏等先后全部或部分改姓洪氏,形成了北方地区的洪姓。南方土著中的洪姓最早来自东南地区洪姓汉民,融入土著后逐渐土著化,在南方地区汉化的过程中很多土著的洪姓又回到汉族。
伊犁市区内旅游景点?
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金庸女侠中,按照美貌排名前十的都有谁?
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第一名:古灵精怪黄蓉,在神雕侠侣中,跟着郭靖一起镇守襄阳,可称侠女。
第二名:貌若天仙小龙女,武功卓越,貌若天仙。与杨过等人抵抗过蒙古大军,可称侠女。
第三名:神雕后人黄衫女,虽说不是主角,但是武功和美貌无可挑剔。
最四名:痴情孝女啊朱。
第五名:峨眉祖师郭襄。
第六名:蒙古郡主赵敏。
第七名:峨眉***周芷若。
第八名:神教圣姑任盈盈。
第九名:古墓创始林朝英。
第十名:善解人意小昭。
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