大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于哈尼傣族服饰介绍词的问题,于是小编就整理了3个相关介绍哈尼傣族服饰介绍词的解答,让我们一起看看吧。
哈尼宝贝是哪里的方言?
哈尼宝贝是哈尼语。
哈尼语(Hani language )属汉藏语系藏缅语族彝语支。中国境内分布在云南省的红河哈尼族彝族自治州、西双版纳傣族自治州以及墨江、江城、普洱、镇沅、景东、澜沧、新平等县。使用人口约 100万(1982)。分哈雅、碧卡、豪白 3个方言。哈雅方言又分哈尼和雅尼(侕尼)两个次方言。在缅甸、老挝、泰国境内称阿卡语,和西双版纳一带的雅尼次方言大体一致。
西双版纳哈尼族特产?
1、肉粥;2、腌酸鱼;3、野菜;4、南泌;5、油炸蛹
1、肉粥
哈尼族称为“欠玛”,主料是鸡肉、大米;配料有蒜、八角、姜、辣椒面、盐巴等。做法是:先将鸡肉刮洗净切成小块,放进锅里盛上适量的水,加盐煮,锅里水开后放进淘洗净的大米和适量的配料。旺火烧煮,待鸡肉熟透,大米成稀稠状即可食用。这是哈尼人接待亲朋好友的必备佳肴。
傣语“毫崩”,汉意为泡饼,也是属于糯米加工成的粑粑。它的做法是:先将糯米浸泡10来小时后,舂细、拌上红糖、蛋黄、芝麻继续舂,然后捏成菜碟大小的薄饼晒干备用。食用时将圆饼放在制作好的竹夹上面,在火炭上面烘烤,左、右手各持一竹夹互相交换翻动,直至圆饼受热发泡至黄即可。这种泡饼香甜脆,作点心食用。是傣族的传统佳肴,肉嫩鲜美,香辣可口。制作方法:把宰好的整鸡洗净,放到砧板上用刀背轻捶,然后放上葱、芫荽、辣椒、野花椒、盐等佐料,腌制半小时,再用芭蕉叶包好,放到木甑里蒸熟即可。
2、腌酸鱼
基诺族喜爱的一道佳肴。腌鱼时,先用清水将鱼洗净,去鳞,清除内脏和鱼头,大的切断。然后用熟米饭、辣椒粉及盐巴和鱼拌匀,半分钟后装入有清香气息的新鲜竹筒里,并用手按实。竹筒口用芭蕉叶包好封严。腌半个月发酵后取出,随吃随拿。烹调时,起热油锅,放酸鱼翻炒五分钟即可。
3、野菜
野菜是纯天然绿色食物,随时随地可以到山上和菁沟边***集,种类很多。其中最常见的有“帕弯”(水浮萍)、“帕顾”(水蕨菜)、“帕糯”(马蹄莲)、“帕崇贡”(一种小树类)、“帕勒”(长在河边的一种野菜)、“海聘”(用几种特定的野菜制成的汤)。最有名的是野臭菜,用来炒鸡蛋、煮肉汤。此菜闻着臭,吃起来香,别有风味。
4、南泌
红米饭***用分蒸的方式烹制,饭粒间不沾连,食用过这种饭的外来人,把这种饭形容为“枪子饭”很硬,但经饿。
菜肴方面,二十世纪五十年代前,哈尼族的菜肴主要靠野味和野菜。较著名的菜谱为“肉粥”、“红血肉”、“酸芭蕉心”、“盐酸果鱼”、酸笋炒肉、肉松酱、螃蟹炖蛋等
云南西双版纳的特色以及民俗风情有哪些?
西双版纳的全称为西双版纳傣族自治州,顾名思义,这里有独特的傣族风情与文化,当然还有部分哈尼族,作为我国最南端的自治州,先说这里的天气,热带,那肯定是非常热,微风拂面,也感觉是热风。再说这里的环境,热带雨林风貌,如果不想出国,又想看到别具一格的东南亚风情,西双版纳绝对可以称得上是首选了。
再来说美食和旅游景点方面,想必大部分人对西双版纳的美食应该都是以傣味为主,傣族美食一直都是以酸辣出名,味道独特,很多傣味小吃都非常受人欢迎。当然了除了酸辣口感的美食以外,还有水果,西双版纳的水果种类繁多,盛产水果,很多水果都会做成果干售卖,味道也是非常不错的。
在美景方面,西双版纳景洪告庄景一直是西双版纳特有的名片,夜晚五彩的灯光已经足够让人留下深刻印象,逛一逛夜市,享受一下当地的风土人情,尤为惬意。
还有西双版纳的原始森林公园,动植物的王国,你可以在这里看到可爱的小动物,还可以看到很多奇特植物,还有一个叫野象谷的地方,性格温顺的大象一直是人们的朋友,去看看这个庞大的动物的特殊技能也未尝不可。
在西双版纳,因为傣族人民比较多,这里最热闹的节日就是泼水节,在泼水节去一次西双版纳,你完全可以感受到当地人民的热情以及地区风情,在这边还可以看到傣族特色名居,竹楼,这种住所不仅外观长得好看,在西双版纳如此热的天气背景下,竹楼可以说是非常凉快了。
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